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南寧西點蛋糕私房創(chuàng)業(yè)班

南寧西點蛋糕私房創(chuàng)業(yè)班

授課學(xué)校：南寧熳點教育
上課時段：詳見內(nèi)容
已關(guān)注：2830人
教學(xué)點: 6個
課程價格: 請咨詢
開班時間: 滾動開班
優(yōu)惠價格: 點擊獲取
咨詢電話:
發(fā)布時間: 2023-04-17 16:00:21
預(yù)約報名在線咨詢

熳點教育開設(shè)的西點蛋糕私房創(chuàng)業(yè)班，從基礎(chǔ)知識到技巧的掌握，法式慕斯+韓式裱花+奶油裱花+流行私房+翻糖蛋糕的產(chǎn)品學(xué)習(xí)，理論與實操結(jié)合、快樂和學(xué)習(xí)共存，小班授課、人手一機，讓每一位學(xué)員有一套設(shè)備工具學(xué)習(xí)，掌握細節(jié)。

學(xué)習(xí)西點蛋糕的好處

創(chuàng)業(yè)成本低

課程服務(wù)

無需門店，無論是寶媽還是蛋糕愛好者在家也能創(chuàng)業(yè)。

時間自由

附贈服務(wù)

工作時間自由，做到家庭

工作兩不耽誤。

行業(yè)市場

報名提醒

私房創(chuàng)業(yè)處于初級階段，充滿商機。

西點蛋糕私房創(chuàng)業(yè)班內(nèi)容

01

課前預(yù)習(xí)

掌握裱花蛋糕制作

抹胚技術(shù)手法、各式花邊練習(xí)、色彩調(diào)色搭配、淋面技巧、成品設(shè)計、巧克力配件制作、情景蛋糕創(chuàng)意等。

02

勤記筆記

掌握單品制作

酥皮制作要點、月餅配方、面糊狀態(tài)理論、餡料調(diào)配、裝飾技巧、烘焙溫度掌控、產(chǎn)品保鮮方式等。

03

鞏固課內(nèi)

傳授慕斯制作

噴砂機使用、淋面注意事項、水浴法蛋糕理論、奶凍夾心訣竅、爆漿調(diào)配、慕斯裝飾技巧、馬卡龍注意點等。

學(xué)做西點蛋糕注意事項

注意事項

選擇新鮮的雞蛋購買雞蛋時挑選蛋殼完整、表面粗拙的雞蛋較新鮮。若將雞蛋置于冰箱冷藏，應(yīng)該在制作前先將雞蛋掏出置于室溫下再行應(yīng)用。制作蛋糕時若是需將蛋黃與蛋白分離，一定要分得干凈，若是蛋白中夾有蛋黃蛋白就不能打發(fā)。

蛋白的打法蛋白要打得好一定要用干凈的容器，不銹鋼的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夾有蛋黃，否則就打不出好蛋白，蛋白要打到將打蛋盆顛倒蛋白也不會流下的程度。用手打或用手持的電動打蛋器操縱時要將蛋白打至起泡后才能慢慢加糖，假如事先就將糖放入會很難打好蛋白，而且要將每一個地方都打得平均，做出的西點才會漂亮可口，蛋糕的質(zhì)地也才會細致。

機構(gòu)環(huán)境

熳點教育教學(xué)特色

人手一機操作
熳點教育購入設(shè)備工具，讓每位學(xué)員擁有設(shè)備工具，掌握每個細節(jié)，讓學(xué)習(xí)事半功倍。
多媒體教學(xué)
采用多媒體教學(xué)方式，避免錯過老師制作細節(jié)。多媒體循環(huán)教學(xué)放大老師操作步驟，學(xué)習(xí)更加輕松便捷。
小班教課
熳點教育采用小班教學(xué)，老師對每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)情況了解，1對1耐心指導(dǎo)。
情景教學(xué)
模擬工作情景，邊學(xué)習(xí)邊實操，實戰(zhàn)演練，讓畢業(yè)后的工作、創(chuàng)業(yè)更加順心順手。

更多培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)資訊、課程優(yōu)惠、課程開班、學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進入 南寧熳點教育 詳細了解，咨詢電話：

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