發(fā)布時間:2023-09-21 12:59:57來源:魔方格
紹興石墨腸粉培訓哪家好?紹興小吃培訓學校推薦——紹興食為先小吃培訓學校,專注小吃技術培訓不斷發(fā)展,為餐飲創(chuàng)業(yè)者持續(xù)助力,同時食為先也是國內小吃標準化,培訓先行者,獨立設有SC證書調料研發(fā)工廠和小吃商學院等。
食為先培訓優(yōu)勢
① 就業(yè)幫扶·口碑見證
十多年口碑見證,以餐飲創(chuàng)業(yè)帶動社會就業(yè),相繼與多地政府成立就業(yè)幫扶基地。
② 掌握技術·輕松創(chuàng)業(yè)
食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進行300+熱門小吃技術研發(fā),并開展全國直營連鎖教學。憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗,還獨創(chuàng)開設有《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》精品課程,教你一看就會,一聽就懂,一品就知,一問就明,拿來就用的餐飲創(chuàng)業(yè)干貨。
③ 完善體系·保駕護航
依托總部完善的體系建設,食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目分析、技術教學、創(chuàng)業(yè)經營等重要環(huán)節(jié),全方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護航。
腸粉如何調米漿?
第一種方法:
磨好的米漿1300克。玉米淀粉50克,用一百克水左右來溶解。小麥生粉75克。用150克左右水來溶解。如果感覺腸粉沒有嚼勁,可以多加點。鹽五克可加可不加。食用油十克。
調好的米漿加入溶解好的玉米淀粉,再加入溶解好的小麥淀粉,用打蛋器攪拌均勻,攪拌時間不要低于兩分鐘,較好時間長一點,然后加入鹽和食用油,攪拌均勻,米漿就做好了。
第二種調配米漿的方法。主要針對米漿磨得不夠細的情況。
磨好的米漿1300克,腸粉專用粉125克。水310克,油十克,鹽五克。先把腸粉專用粉用水攪拌均勻,倒入磨好的米漿里,再加入油鹽,攪拌兩分鐘即可。